Cеть азиатских заведений на каждый день, концепция которых построена вокруг двух блюд: паровых булочек бао из пшеничного теста с начинками и японских пирожных моти из рисовой муки.

Их сопровождают и другие блюда азиатской кухни: различные закуски, супы, донбури, воки, горячие блюда и десерты, а также тщательно подобранная карта напитков, где соседствуют западная классика и восточная экзотика.

Bao Mochi представлен в двух форматах: полноценное азиатское bistro и express - корнеры в гастрономических пространствах Петербурга и Москвы, а также фудтраки.